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Mac Donald's implanté en Russie |
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Le 31 janvier 1990 sur la place Pouchkine à Moscou, la foule attendait l'ouverture des portes du premier restaurant Mac Donald's. 16 ans après son implantation à Moscou, 127 Mac Donald's russes ont servi près de 800 millions de 'Big Mac' et ont reçu 1 milliard de clients. Mais en 2004, une loi a été votée en Russie pour restreindre le nombre de fast-foods sur son territoire.. !
Depuis l'ouverture du restaurant le 29 janvier 1990 sur la place Pouchkine, en plein centre de la capitale soviétique, 127 Mac Donald's russes ont fourni 500 000 repas par jour en moyenne.
Mais en 2004, une loi a été votée en Russie pour restreindre le nombre de fast-foods sur son territoire et pour fermer ceux qui se situent sur des lieux-clés, pour selon Moscou "remettre en valeur le patrimoine architectural".
Moscou n'a pas oublié ses traditions, pour répondre aux besoins des nombreux touristes et la population moscovite, la municipalité a créé son propre réseau de restauration rapide "à la russe" - Bistro.
Cette initiative a eu tout de suite un succès énorme : séduits d'abord par les prix (le repas entier dépasse rarement 4 euros, boisson comprise), et par la qualité des produits (faits comme à la maison), les visiteurs désormais préfèrent le bistro au géant américain :
- Que mange t-on dans les Bistros russes ?
- Des pirojkis de toutes sortes, ces petits pains russes fourrés à la viande, aux choux, aux pommes de terre, au foie de porc, au riz, ou aux champignons...
Les chi et le bortsch, comme entrées chaudes.
Les salades "russe", "vinaigrette", au hareng, au fromage, à la carotte piquante, etc...
Les desserts, petits pâtés avec des confitures, au pavot, ou au fromage blanc...
- Et que boit-on ?...
- le kvas, la boisson authentique ; la bière russe et bien sûr la vodka sont vendues dans de petites bouteilles (100 ml).
On espère ainsi avoir répondu à vos nombreuses questions, où manger à Moscou ! Vous reconnaîtrez facilement les Bistros russes grâce à son emblème, un grenadier russe de l'époque de 1812.
source: russomania.com
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